アメリカで人気のスーパー「トレダージョーズ」のカカオ70%以上チョコレートを３つ食べ比べ。
以前はミルクチョコレート大好きでした。しかし、最近は健康にも気を使って、砂糖を減らせるところは減らそうとしております。チョコレートはポリフェノール豊富で体にとっても良い食べ物であるけれども、ミルクチョコレートのように砂糖が多くては逆効果。カカオ７０％以上のチョコレートが推奨されています。
そこで最近は７０％以上のものを買うようにしています。ストイックの人からすると７０％は甘すぎるかもしれませんが、元々甘いチョコが好きな私にはこれくらいでご勘弁を。
しかし、カカオ80〜90％のチョコを食べているとカカオ70％代のものは甘いチョコレートとして食べられます。今ではミルクチョコレートのような砂糖大量のチョコレートは甘すぎて食べられません。
アメリカ在住者は皆ご存知の大人気スーパー「トレダージョーズ」でもカカオ70％以上のチョコレートがいろいろ売られているので
「トレダージョーズ」70％以上のチョコレートを３つ買って食べくらめしてみました。
①ダークチョコレート73％カカオスーパーダーク オーガニック
②ベルベルギーのダークチョコレートバー ７２％カカオ オーガニック フェアトレード
③ダーク コロンビア チョコレート バー78.5％カカオ with スウィート＆プランテイン
①ダークチョコレート73％カカオスーパーダーク オーガニック
ほんの少しすっぱめな感じがするかな。濃厚。甘みは十分感じられます。オーガニックってところが良い。少し厚めでガッツリ食べた感あり満足度高い。
②ベルベルギーのダークチョコレートバー ７２％カカオ オーガニック フェアトレード
72％ってことで、他のカカオ高めのチョコ食べた後に食べると結構甘く感じる。すごく甘いチョコが好きな人でもこれなら満足度得られのではないかなと思います。濃厚さもあります。オーガニック嬉しい。フェアトレード（発展途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することを通じ、立場の弱い途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す運動である。）
③El Campanoダーク コロンビア チョコレート バー78.5％カカオ with Cocoa Nibs & Sweet Plaintain
これも若干酸っぱい感じがあるかな。中にサクサクしたもの（カカオニブ＝カカオニブはすべてのカカオ豆の中心にあり核です）が入っていて、チョコの濃厚さは若干減るかな。濃厚なチョコというよりはサクサクしたチョコお菓子。
私の好みは?
①ダークチョコレート73％カカオスーパーダーク オーガニックですね。②よりカカオの味が濃い気がして、③はこのサクサク感のために濃厚さが欠けるので、私の好みではなかったので。あとはオーガニックってところも好印象ですね。それでいて、＄２前後の値段であったと思います。さすがの「トレジョ」あったかいお茶やコーヒーと食べると幸せです。
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