最近ハマってる平たい桃。季節のフルーツ。
実は桃には「美肌の成分」がたくさん入っています！
アメリカに住んでけっこう長くなってきましたが、今まで桃を買う事はあまりなく、っというのも、最初の頃に買ったときに、あまり美味しかった印象がないからかもしれません。それから特に、桃を気にしていなかったせいかこの「平たいピーチ Saturn Peach」の存在に気づかず、というか気がついても興味なしで生活していました。しかし、
昨年6月にヨーロッパを旅行した際に、この平たいピーチを食べる機会がありまして、そのときに、「あらっ、美味しい」っと思った次第で。その後、アメリカに帰ってから、実はアメリカでも色んなところで売っていることに気がつきました。そんな感じで、去年はよく食べていたのですが、いつしかスーパーから消え、残念に思っていました。しかし、先日、スーパーに行ったところ、ありました！！アメリカは桃の季節です。即、購入しました。
なんで「平たいピーチ Saturn Peach」が好きかと言いますと。
固い時に食べても、甘くてさっぱり。そしてみずみずしい。渋さは一切ありません。柔らかく熟してから食べても、通常の桃のように甘くて美味しい。甘さもキツくなく、酸っぱさはないです。私は堅いまま、りんごでも食べるように皮ごと丸かじりします。日本にいた頃から去年、この平たい桃に出会うまで、桃は皮を向くものだと思っていましたが、皮をむかずに食べている人を見て、大丈夫なの？ってグーグルしましたら、皮も食べられると。特にこの平たい桃は日本でよく食べていた桃より産毛が少ない気がします。そして、なんと、今まで捨てていた皮に皮にも素晴らしい成分が入っていました。
では桃にはどんな栄養成分が入っているのか？
- ペクチンが豊富
桃には水溶性食物繊維のペクチンという栄養成分が豊富に含まれています。
ペクチンは腸内の乳酸菌を増やし、腸の調子を整える働きがあり、便秘や下痢を予防する効果があると言われています。
又ペクチンにはコレステロール値を下げる、血糖値の上昇を抑える、高血圧の予防効果があると言われています。
- ナイアシン（ビタミンB３）が豊富
ナイアシンはビタミンＢ群の一つであり、代謝に欠かせない重要な栄養素。肌や粘膜の健康を維持する働き、アンチエイジング効果、動脈硬化予防、うつ病などの精神状態の回復などの効果があると言われています。又冷え症にも効果が（桃は体を温める効果）あります。
カテキンはポリフェノールの一種。特に桃の皮に多く含まれており、強い抗酸化作用、アンチエイジング、活性酸素を取り除く効果によるガン予防、生活習慣病予防、免疫力を高めるなどの効果があると言われています。
- ビタミンC
ビタミンCは、コラーゲンの合成には必要不可欠です。コラーゲンは細胞間を繋ぐたんぱく質で、このコラーゲンによって皮膚を健康に保つことができます。
- ビタミンE
ビタミンEには、抗酸化作用があり、細胞の酸化を抑制する働きがあります。細胞の酸化は老化につながってしまうため、お肌の調子を整えたい方は積極的に摂取しましょう。また抗酸化作用により、血管や赤血球の健康維持にも役立つと言われています。
カリウムには、体内に溜まったナトリウム（塩分）を排出する働きがあります。塩分はむくみの原因になるため、カリウムを摂ることで対策になります。
桃について語ってみました。
